Логотип
Главная КаталогПромышленное производственное оборудование

Промышленное производственное оборудование

Промышленное производственное оборудование

Фото продукта
АППАРАТ ДЛЯ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ ШОКОЛАДА H...
Под заказ
25 627 руб
В корзину
Фото продукта
Машина Pavoni д/печенья ROLLERBISCUIT
Под заказ
83 451 руб
В корзину
Фото продукта
Машина для темперирования шоколада MI...
Под заказ
108 395 руб
В корзину
Фото продукта
Аппарат для изготовления шариков из м...
Под заказ
143 334 руб
В корзину
Фото продукта
Аппарат для изготовления шариков из м...
Под заказ
143 334 руб
В корзину
Фото продукта
Меланжер для шоколада МШ-07, загрузка...
Под заказ
215 860 руб
В корзину
Фото продукта
Отсадочная машина DOSIPLUSPRO Pavoni
Под заказ
252 836 руб
В корзину
Фото продукта
ЦЕНТРИФУГА АВТОМАТИЧЕСКАЯ ДЛЯ ЯИЦ ЦДЯ...
Под заказ
299 059 руб
В корзину
Фото продукта
Аппарат для нанесения яичного раствор...
Под заказ
395 306 руб
В корзину
Фото продукта
Котел для плавления шоколада КПШ-150 ...
Под заказ
479 992 руб
В корзину
Фото продукта
Машина электрическая для резки кондит...
Под заказ
628 458 руб
В корзину
Фото продукта
Аппарат для темперирования шоколада T...
Под заказ
692 123 руб
В корзину
Фото продукта
КРЕМОВАРКА SOTTORIVA C1
Под заказ
1 682 100 руб
В корзину
Фото продукта
КРЕМОВАРКА SOTTORIVA C2
Под заказ
1 736 848 руб
В корзину
Фото продукта
КРЕМОВАРКА SOTTORIVA C3
Под заказ
1 788 175 руб
В корзину
Фото продукта
КРЕМОВАРКА SOTTORIVA C3+СЛИВНОЙ КРАН
Под заказ
2 032 575 руб
В корзину
Фото продукта
КРЕМОВАРКА SOTTORIVA C4
Под заказ
2 334 064 руб
В корзину
Фото продукта
КРЕМОВАРКА SOTTORIVA C5
Под заказ
3 267 107 руб
В корзину
Фото продукта
КРЕМОВАРКА SOTTORIVA C6
Под заказ
3 389 447 руб
В корзину
Фото продукта
КРЕМОВАРКА SOTTORIVA C7
Под заказ
3 902 006 руб
В корзину
Фото продукта
КРЕМОВАРКА SOTTORIVA C8
Под заказ
4 082 867 руб
В корзину

Новинки в ассортименте

Фото продукта
КРЕМОВАРКА SOTTORIVA C3
Под заказ
1 788 175 руб
В корзину
Фото продукта
КРЕМОВАРКА SOTTORIVA C4
Под заказ
2 334 064 руб
В корзину
Фото продукта
КРЕМОВАРКА SOTTORIVA C2
Под заказ
1 736 848 руб
В корзину
Фото продукта
Отсадочная машина DOSIPLUSPRO Pavoni
Под заказ
252 836 руб
В корзину
Фото продукта
Машина для темперирования шоколада MI...
Под заказ
108 395 руб
В корзину
Фото продукта
КРЕМОВАРКА SOTTORIVA C1
Под заказ
1 682 100 руб
В корзину
Фото продукта
Меланжер для шоколада МШ-07, загрузка...
Под заказ
215 860 руб
В корзину
Фото продукта
Котел для плавления шоколада КПШ-150 ...
Под заказ
479 992 руб
В корзину
Фото продукта
Машина Pavoni д/печенья ROLLERBISCUIT
Под заказ
83 451 руб
В корзину
Фото продукта
Аппарат для темперирования шоколада T...
Под заказ
692 123 руб
В корзину

Выбор оборудования для предприятий общественного питания

Выбор оборудования для заведения общественного питания и торговли зависит от его формата.  Вложение денег в профессиональное оборудование должны предварять подробные технические, технологические и экономические расчеты с учетом следующих факторов:

  • Площадь кухни. Этот параметр определяет подбор кухонного оборудования. Маленькое помещение не сможет вместить всё необходимое. Придется искать подходящие холодильники и печи, эргономичную мебель и т.д.
  • Состав меню. Для приготовления некоторых блюд понадобится специальное оборудование – гриль, мангал, диспенсер, тестомес. Для экономии места обратите внимание на мультифункциональное оборудование, сочетающее в себе несколько функций.
  • Формат заведения. В кофейне должен быть хороший кофейный аппарат, в итальянском ресторане – тестомес, пресс для формования пиццы, охлаждаемый стол и печь. У каждого формата свой набор технологического оборудования.
  • Производительность кухни. Между тем, как быстро готовится блюдо, и качеством приготовленной продукции, должен быть идеально выверенный баланс. Выясните, стоит ли тратиться на модели оборудования с запасом мощности и фантастическим функционалом для вашего типа предприятия общественного питания.
  • Число посадочных мест в гостевом зале. От этого зависит не только выбор мебели, но и требования к оборудованию хранения складского запаса, а также предельная нагрузка на технологическое и холодильное оборудование.

Оборудование должно соответствовать следующим требованиям:

  • эксплуатационный срок;
  • материалы изготовления;
  • заслуживающий доверия бренд-производитель;
  • санитарные нормы;
  • наличие гарантии.

При организации предприятия руководствуйтесь тремя основными приоритетами:

  • Именитый производитель. Оборудование покупают либо напрямую у компании, которая его разработала, либо через официальных дилеров.
  • Условия эксплуатации. Качество и безопасность материалов и сборки машин должны быть на высоте.Кухня – место интенсивной эксплуатации технологического оборудования.
  • Функционал каждой технической единицы. Необходимо четко понимать специфику работы каждого элемента оборудования в технологическом потоке.
Наш сайт использует файлы cookie Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь на использование нами ваших файлов cookie.