Шашлычницы

Новинки в ассортименте

ШАШЛЫЧНИЦА ГАЗОВАЯ BPD 03 "АЮДАГ" АРТ...

Под заказ

248 258 руб

ШАШЛЫЧНИЦА ГАЗОВАЯ BPD 03 "КАСТЕЛЬ" А...

Под заказ

275 124 руб

Гриль-шашлычница МК-22.8Э (МК-22.8/15Э)

Под заказ

68 928 руб

Гриль-шашлычница МК-22.4Э

Под заказ

52 270 руб

Гриль-шашлычница МК-22.12Э

Под заказ

87 294 руб

ШАШЛЫЧНИЦА GRILL MASTER Ф6ШШЭ 21304

Под заказ

150 320 руб

ШАШЛЫЧНИЦА GRILL MASTER Ф3ШЭ 21301

Под заказ

113 516 руб

ШАШЛЫЧНИЦА GRILL MASTER Ф3ШУЭ 21302

Под заказ

103 266 руб

ШАШЛЫЧНИЦА GRILL MASTER Ф2ШГ 11301

Под заказ

116 177 руб

ШАШЛЫЧНИЦА GRILL MASTER Ф1ШСТЭ 21303

Под заказ

60 137 руб

Тепловое оборудование

Его поправу называют «сердцем профессиональной кухни». Оборудованное по последнему слову техники заведение обеспечивает разнообразие меню, быстрое и качественное обслуживание клиентов.

Все тепловые аппараты можно разделить на следующие:

для варки на пару или в жидкости;
для выпечки и жарки на горячей поверхности, в среде горячего воздуха, в кулинарном жире, в инфракрасном излучении;
для комбинированных процессов приготовления: бланшировки, тушения, запекания, припускания;
для разогрева готовых продуктов;
для поддержания их горячими некоторое время;
для размораживания.

Оборудование также делят по источникам тепла :

электрическое;
огневое;
паровое;
газовое.