Оборудование для ферментации

Новинки в ассортименте

ФЕРМЕНТАТОР ФТ-40 11000005512

Под заказ

569 801 руб

ФЕРМЕНТАТОР НАПОЛЬНЫЙ APACH BAKERY LI...

Под заказ

4 389 649 руб

ФЕРМЕНТАТОР ДЛЯ ЗАКВАСКИ JAC TRADILEV...

Под заказ

2 203 518 руб

ФЕРМЕНТАТОР ДЛЯ ЗАКВАСКИ JAC TRADILEV...

Под заказ

3 185 189 руб

ФЕРМЕНТАТОР ДЛЯ ЗАКВАСКИ JAC TRADILEV...

Под заказ

1 585 027 руб

ФЕРМЕНТАТОР ДЛЯ ЗАКВАСКИ JAC TRADILEV...

Под заказ

2 293 279 руб

ФЕРМЕНТАТОР НАСТОЛЬНЫЙ APACH BAKERY L...

Под заказ

1 661 282 руб

ФЕРМЕНТАТОР НАСТОЛЬНЫЙ APACH BAKERY L...

Под заказ

1 411 329 руб

ФЕРМЕНТАТОР НАПОЛЬНЫЙ APACH BAKERY LI...

Под заказ

2 409 255 руб

ФЕРМЕНТАТОР НАПОЛЬНЫЙ APACH BAKERY LI...

Под заказ

2 137 592 руб

Электромеханическое оборудование

Такой вид техники решает разноплановые задачи, начиная от очистки продуктов до их смешивания и изменения структуры. Эти операции могут осуществляться в непрерывном режиме или же в течение определенного времени.

Среди основных задач, с которыми призвано справляться технологическое оборудование, выделяют:

мытье продуктов и посуды - это посудомоечные машины, овощемойки;
чистка поверхностей продуктов - картофелечистки, рыбочистки;
сортировка по размерам, консистенции и составам - мукопросеиватели;
измельчение до заданной величины - мясорубки, овощерезки, слайсеры;
смешивание до однородной или иной массы - миксеры, куттеры;
дозирование и формование - пельменные аппараты.