Печи комбинированные

Новинки в ассортименте

ПЕЧЬ КОМБИНИРОВАННАЯ LAINOX ORACLE OR...

Есть в наличии

690 292 руб

ПЕЧЬ КОМБИНИРОВАННАЯ LAINOX ORACLE OR...

Под заказ

690 292 руб

ПЕЧЬ КОМБИНИРОВАННАЯ LAINOX ORACLE OR...

Под заказ

711 599 руб

ПЕЧЬ КОМБИНИРОВАННАЯ LAINOX ORACLE OR...

Есть в наличии

690 292 руб

ПЕЧЬ КОМБИНИРОВАННАЯ LAINOX ORACLE OR...

Под заказ

668 992 руб

ПЕЧЬ Д/ЗАПЕКАНИЯ КАРТОФЕЛЯ GRILL MAST...

Под заказ

44 348 руб

ПЕЧЬ Д/ЗАПЕКАНИЯ КАРТОФЕЛЯ GRILL MAST...

Под заказ

68 558 руб

ПЕЧЬ КОМБИНИРОВАННАЯ LAINOX ORACLE OR...

Под заказ

711 599 руб

ПЕЧЬ КОМБИНИРОВАННАЯ LAINOX ORACLE ORAC2

Под заказ

881 179 руб

ПЕЧЬ КОМБИНИРОВАННАЯ LAINOX ORACLE ORAC1

Под заказ

845 759 руб

Тепловое оборудование

Его поправу называют «сердцем профессиональной кухни». Оборудованное по последнему слову техники заведение обеспечивает разнообразие меню, быстрое и качественное обслуживание клиентов.

Все тепловые аппараты можно разделить на следующие:

для варки на пару или в жидкости;
для выпечки и жарки на горячей поверхности, в среде горячего воздуха, в кулинарном жире, в инфракрасном излучении;
для комбинированных процессов приготовления: бланшировки, тушения, запекания, припускания;
для разогрева готовых продуктов;
для поддержания их горячими некоторое время;
для размораживания.

Оборудование также делят по источникам тепла :

электрическое;
огневое;
паровое;
газовое.