Печи комбинированные

Новинки в ассортименте

ПЕЧЬ КОМБИНИРОВАННАЯ LAINOX ORACLE OR...

Под заказ

778 238 руб

ПЕЧЬ КОМБИНИРОВАННАЯ LAINOX ORACLE OR...

Под заказ

778 238 руб

ПЕЧЬ КОМБИНИРОВАННАЯ LAINOX ORACLE OR...

Есть в наличии

802 219 руб

ПЕЧЬ КОМБИНИРОВАННАЯ LAINOX ORACLE OR...

Есть в наличии

778 238 руб

ПЕЧЬ КОМБИНИРОВАННАЯ LAINOX ORACLE OR...

Под заказ

754 257 руб

ПЕЧЬ Д/ЗАПЕКАНИЯ КАРТОФЕЛЯ GRILL MAST...

Под заказ

41 888 руб

ПЕЧЬ Д/ЗАПЕКАНИЯ КАРТОФЕЛЯ GRILL MAST...

Под заказ

60 362 руб

ПЕЧЬ КОМБИНИРОВАННАЯ LAINOX ORACLE OR...

Под заказ

802 219 руб

ПЕЧЬ КОМБИНИРОВАННАЯ LAINOX ORACLE ORAC2

Есть в наличии

925 417 руб

ПЕЧЬ КОМБИНИРОВАННАЯ LAINOX ORACLE ORAC1

Под заказ

877 083 руб

Тепловое оборудование

Его поправу называют «сердцем профессиональной кухни». Оборудованное по последнему слову техники заведение обеспечивает разнообразие меню, быстрое и качественное обслуживание клиентов.

Все тепловые аппараты можно разделить на следующие:

для варки на пару или в жидкости;
для выпечки и жарки на горячей поверхности, в среде горячего воздуха, в кулинарном жире, в инфракрасном излучении;
для комбинированных процессов приготовления: бланшировки, тушения, запекания, припускания;
для разогрева готовых продуктов;
для поддержания их горячими некоторое время;
для размораживания.

Оборудование также делят по источникам тепла :

электрическое;
огневое;
паровое;
газовое.