Технологическое проектирование

Современный рынок оборудования для объектов общественного питания и торговли очень насыщен. Легко «заблудиться» в количестве предложений таких услуг как: поставка и монтаж оборудования, дизайн-проект, услуги шеф-повара и старт-менеджера, услуги строительной бригады и т.д.

В процессе возникают сотни вопросов, ответить на которые помогут лишь профессионалы.

За более чем 20-летний опыт работы, нам приходилось решать множество самых нестандартных запросов, поэтому мы накопили огромный опыт по проектированию, оснащению и запуску предприятий общественного питания и торговли.

Наша компания делает технологические проекты для отрасли общепита и торговли. Мы очень давно занимаемся оснащением баров, ресторанов, пекарен ,предприятий торговли, производственных цехов и т.д.

Итак, для кого мы работаем?

1. НОВИЧКИ В ОБЩЕПИТЕ

Если у вас есть идея открыть своё маленькое предприятие, и вы не знаете к кому обратиться за поддержкой, то это точно к нам. Мы много раз решали такие задачи, помогая собственникам с момента возникновения идеи до запуска общепита. Мы не только спроектируем и оснастим кухню, но и поможем составить бизнес-план, подобрать помещение, рассчитать бюджеты, составить меню и инструкции для сотрудников.

2. БЫВАЛЫЕ РЕСТОРАТОРЫ

Если вы уже опытный ресторатор, то мы готовы взять все проблемы с проектированием, согласованиями, подбором оборудования, поставкой, монтажом и дальнейшим обслуживанием технологического оборудования для кухни на себя.

3. ДИЗАЙНЕРЫ ИНТЕРЬЕРОВ И АРХИТЕКТОРЫ

Часто к нам обращаются дизайнеры и архитекторы за помощью:

• Как разделить пространство между кухней и залом, чтобы не было проблем с СЭС?
• Как расположить посадочные места в зале?
• Как разместить выходы, чтобы не было претензий пожарных служб?

Тут нужны узкопрофильные специалисты, и это мы.

4. СТРОИТЕЛЬНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ

На рынке строительных услуг очень много организаций, работающих в сегменте возведения объектов общественного питания. И им тоже нужна помощь профильных специалистов, которые занимаются именно этим бизнесом. Мы готовы помочь!

5.ПРОДАВЦЫ ТОРГОВОГО И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ

С такими Компаниями мы работаем по монтажу и расстановке необходимого технологического, холодильного и торгового оборудования, по согласованной заранее спецификации брендов поставщиков и техническому заданию.

Основной отличительной особенностью работы по технологическому проектированию с «ПроФудТорг»является то, что мы:

1. Работаем с учетом СНИП и ГОСТ

2. Есть допуск СРО

3. Работаем с учетом норм ХАССП

4. Работаем с новыми и частично оборудованными обьектами

5. Профильное технологическое образование + опыт работы 20 лет в данной сфере.

Какие документы Вы получите, заказав проект у нас?

Список чертежей проектной документации:

1. Техническое задание

2. Общие данные

3. Технологическая расстановка оборудования с указанием цехов, нумерации оборудования и категорий пожаробезопасности

4. Спецификация оборудования

5. Обмерочный чертеж

6. Монтажный план точек подключения электропитания к оборудованию

7. Монтажный план точек подключения воды и канализации

8. Монтажный план точек подвода газа к технологическому оборудованию (по необходимости)

9. Монтажный план точек подключения локальной вентиляции от технологического оборудования

10. План реконструкции существующих перегородок и помещений

11. Схема движения товара и людских потоков (по необходимости)

12. Пояснительная записка.