Современное упаковочное оборудование, несмотря на разнообразие способов упаковки, должно подчиняться одному общему требованию. Оно регламентировано государственными стандартами: упаковка и способ её создания должны гарантировать защиту упакованного продукта и сохранение его качества согласно указанному сроку годности.

• К современному импульсному оборудованию для вакуумной упаковки относятся:

-запайщики вакуумной оболочки;

-штучно-упаковочные машины горизонтального и вертикального типа;

-паллетоукладчики.

В ассортиментный ряд вакуумного оборудования входят простые аппараты для формирования и заклеивания гофрокороба и целые конвейерные системы. Им под силу такие сложные функции, как упаковка бутылок разной формы и объёма, пакетов разного размера, алюминиевых банок.

• Оборудование для упаковки в плёнку.

Одним из популярных методов для сохранения продукции является заворачивание её в плёнку и запаивание. Для этого необходим:

- Термовид. Он производит упаковку, обтягивая содержимое пищевой плёнкой, и запаивает её края. Такой способ хорош для хранения разных нарезок из рыбы и мяса или для хлебобулочных изделий.

- Клипсатор. Другой необходимый агрегат для процесса упаковывания. Способен быстро и прочно запечатать пакеты из полимера, целлофана или бумаги.

• Упаковочное оборудование для сыпучих продуктов

Отличается скоростью и эффективностью функционирования. Предназначено для расфасовки и упаковки круп, макарон, сахара и соли. Представлено:

- Станками с вертикальной или горизонтальной подачей продукции. Вертикальные устройства более компактны, продукт в них поступает самотёком. В горизонтальные – его подают с транспортёра.

- Автоматическими и полуавтоматическими аппаратами. Их рабочий цикл включает операции от дозирования сырья до запечатывания пакета. Автоматы оснащены функцией самостоятельного склеивания.

- Механизмами с весовым или объёмным дозатором. Наличие в комплексе мультиголовки даёт возможность распределять мелкие количества специй.

• Упаковочное оборудование для хлебобулочных изделий

Упаковку хлеба и хлебобулочных изделий производят с целью сохранения их свежести. При этом наличие упаковки способствует улучшению товарного вида. Упаковочная оболочка для хлебных изделий должна отвечать некоторым требованиям:

- Быть прочной и защищать товар от загрязнений.

- Быть экологичной и не допускать реакции упаковочного материала с продуктом.

- Обладать хорошей паропроницаемостью во избежание появления конденсата.

В качестве упаковочного материала берут бумагу, целлофан, термоусадочную плёнку. Хлебобулочную продукцию упаковывают с помощью полуавтоматического оборудования, предусматривающего наличие человеческого фактора в производственном процессе, или с помощью автоматической линии.

На небольших производствах имеет место факт ручной упаковки. Это может быть маленькая пекарня или специализированный магазин. Ручное упаковочное оборудование заключается в снятии оператором хлеба с конвейера и последующем раскладывании его по пакетам.

• Термоусадочное упаковочное оборудование

Позволяет быстро и надёжно упаковывать скоропортящиеся продукты: копчёности, колбасные изделия, полуфабрикаты. Продукция фасуется в термоусадочных машинах в специальную плёночную оболочку. При увеличении температуры происходит усадка плёнки. Плотно облегая товар, она исключает попадание внутрь воздуха, что гарантирует большой срок хранения.

Категория термоусадочных машин состоит из термоусадочных камер, упаковочных аппаратов и автоматических линий. В них предусмотрено использование экологичных и удобных материалов: полипропилена, полиэтилена, поливинилхлорида. Их эластичная плёнка имеет нужную толщину, качественно запаивается и надёжно хранит продукцию.

• Упаковочное оборудование лентой

Обвязывает картонные коробки стальной или полимерной лентой. Состоит из автоматической стреппинг машины и ручного стреппинг инструмента. Необходимо на складе.

- Ручной стреппинг актуален для предприятий с малым производством.

- Пневматическая стреппинг машина очень удобна, при этом справляется с габаритной продукцией.

- Стреппинг машина полуавтоматического типа способна обмотать полипропиленовой лентой товар любых габаритов.

- Автоматическому устройству свойствен высокий уровень обмотки, что положительно сказывается на производительности процесса