Шкафы пекарские подовые

Новинки в ассортименте

ШКАФ ПЕКАРСКИЙ ПОДОВЫЙ ГШ-2 ГАЗОВЫЙ 2...

Под заказ

204 388 руб

ШКАФ ПЕКАРСКИЙ ПОДОВЫЙ ЭШП-3-01КП 210...

Под заказ

314 666 руб

ШКАФ ПЕКАРСКИЙ ПОДОВЫЙ ГШ-1 ГАЗОВЫЙ 2...

Под заказ

117 287 руб

ШКАФ ПЕКАРСКИЙ ЭШ-3-К 710000000177

Под заказ

212 743 руб

ШКАФ ПЕКАРСКИЙ ПОДОВЫЙ ЭШ-1К ЭЛЕКТРИЧ...

Под заказ

89 984 руб

МОДУЛЬ ШКАФА ПЕКАРСКОГО ПОДОВОГО ЭШ-1...

Под заказ

77 409 руб

МОДУЛЬ ШКАФА ПЕКАРСКОГО ПОДОВОГО ЭШ-1...

Под заказ

72 681 руб

ШКАФ ПЕКАРСКИЙ ПОДОВЫЙ ЭШП-3-01КП 3EN...

Под заказ

763 013 руб

ШКАФ ПЕКАРСКИЙ ПОДОВЫЙ ЭШП-1-01КП 3EN...

Под заказ

283 732 руб

ШКАФ ПЕКАРСКИЙ ПОДОВЫЙ ЭШП-3-01 21000...

Под заказ

234 014 руб

Тепловое оборудование

Его поправу называют «сердцем профессиональной кухни». Оборудованное по последнему слову техники заведение обеспечивает разнообразие меню, быстрое и качественное обслуживание клиентов.

Все тепловые аппараты можно разделить на следующие:

для варки на пару или в жидкости;
для выпечки и жарки на горячей поверхности, в среде горячего воздуха, в кулинарном жире, в инфракрасном излучении;
для комбинированных процессов приготовления: бланшировки, тушения, запекания, припускания;
для разогрева готовых продуктов;
для поддержания их горячими некоторое время;
для размораживания.

Оборудование также делят по источникам тепла :

электрическое;
огневое;
паровое;
газовое.