Печь конвекционная UNOX XEBL-16EU-E1LS
Печи конвекционные
Под заказ
Печь конвекционная UNOX XEBL-16EU-E1LS
Коротко о товаре
Код товара:
XEBL-16EU-E1LS
Производитель:
Unox
Страна производителя:
Италия
Напряжение, В:
380
Мощность, кВт:
29,3
Вес НЕТТО, кг:
292
987 178 руб
Печь конвекционная XEBL-16EU-E1LS UNOX с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi. Под вкатную тележку на 16 уровней 600х400 (противни в комплект не входят). Расстояние между уровнями 80 мм. Сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (384 ячейки для программ). Технология Mind Maps (сохранение программ готовки в виде графиков). Функция Delta T. Температурный режим 30 С-260 С. Автоматическая система мойки. 5 вентиляторов, 2 скорости вентилятора. Дверь с усиленной конструкцией, двойным внутренним стеклом, открывается слева направо. Камера из нержавеющей стали. LED подсветка. Система самодиагностики.
- Количество уровней : 16
- Тип направляющих : под противни
- Тип питания : электричество
- Тип противней/гастроемкостей : 600х400
- Тип пароувлажнения : инжектор
- Панель управления : сенсорная
Новинки в ассортименте
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ ПКЭ-4Э 210000000181
Под заказ
49 064 руб
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ КПП-4-1/2П 1100000...
Под заказ
87 849 руб
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ КПП-4-1/2Э 1100000...
Под заказ
71 451 руб
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ КПП-4П 11000009802
Под заказ
92 776 руб
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ КПП-4М 11000011324
Под заказ
60 186 руб
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ КПП-4Э 11000009820
Под заказ
75 360 руб
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ КПП-4ЭМ 11000011323
Под заказ
50 636 руб
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ КЭП-6 110000009758
Есть в наличии
167 371 руб
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ КЭП-6П 110000026896
Под заказ
177 991 руб
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ КЭП-6П-01 11000015889
Под заказ
255 347 руб
Тепловое оборудование
Его поправу называют «сердцем профессиональной кухни». Оборудованное по последнему слову техники заведение обеспечивает разнообразие меню, быстрое и качественное обслуживание клиентов.
Все тепловые аппараты можно разделить на следующие:
- для варки на пару или в жидкости;
- для выпечки и жарки на горячей поверхности, в среде горячего воздуха, в кулинарном жире, в инфракрасном излучении;
- для комбинированных процессов приготовления: бланшировки, тушения, запекания, припускания;
- для разогрева готовых продуктов;
- для поддержания их горячими некоторое время;
- для размораживания.
Оборудование также делят по источникам тепла :
- электрическое;
- огневое;
- паровое;
- газовое.