Печи для пиццы газовые

Новинки в ассортименте

ПЕЧЬ УНИВЕРСАЛЬНАЯ GRILL MASTER УГП/1...

Под заказ

361 279 руб

ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ ZANOLLI CITIZEN ГАЗ PW...

Под заказ

630 523 руб

ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ ZANOLLI CITIZEN ГАЗ PW...

Под заказ

523 789 руб

ПЕЧЬ УНИВЕРСАЛЬНАЯ GRILL MASTER УГП/1...

Под заказ

148 887 руб

ПЕЧЬ УНИВЕРСАЛЬНАЯ GRILL MASTER УГП/1...

Под заказ

391 940 руб

ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ MORELLO FORNI FGR130...

Под заказ

3 410 178 руб

ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ MORELLO FORNI FGR110...

Под заказ

3 262 050 руб

ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ MORELLO FORNI FGRI10...

Под заказ

3 276 231 руб

ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ MORELLO FORNI FGRI10...

Под заказ

3 153 403 руб

ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ MORELLO FORNI MRI150...

Под заказ

4 499 180 руб

Тепловое оборудование

Его поправу называют «сердцем профессиональной кухни». Оборудованное по последнему слову техники заведение обеспечивает разнообразие меню, быстрое и качественное обслуживание клиентов.

Все тепловые аппараты можно разделить на следующие:

для варки на пару или в жидкости;
для выпечки и жарки на горячей поверхности, в среде горячего воздуха, в кулинарном жире, в инфракрасном излучении;
для комбинированных процессов приготовления: бланшировки, тушения, запекания, припускания;
для разогрева готовых продуктов;
для поддержания их горячими некоторое время;
для размораживания.

Оборудование также делят по источникам тепла :

электрическое;
огневое;
паровое;
газовое.