Кукурузоварки, яйцеварки

Новинки в ассортименте

Пароварка для кукурузы VA-EC40

Под заказ

16 236 руб

ЯЙЦЕВАРКА ЯВА-4-01

Под заказ

177 130 руб

АППАРАТ ДЛЯ ВАРКИ КУКУРУЗЫ HURAKAN HK...

Есть в наличии

15 279 руб

АППАРАТ ДЛЯ ВАРКИ КУКУРУЗЫ HURAKAN HK...

Под заказ

15 444 руб

ЯЙЦЕВАРКА ROLLER GRILL CO 60

Под заказ

35 561 руб

Тепловое оборудование

Его поправу называют «сердцем профессиональной кухни». Оборудованное по последнему слову техники заведение обеспечивает разнообразие меню, быстрое и качественное обслуживание клиентов.

Все тепловые аппараты можно разделить на следующие:

для варки на пару или в жидкости;
для выпечки и жарки на горячей поверхности, в среде горячего воздуха, в кулинарном жире, в инфракрасном излучении;
для комбинированных процессов приготовления: бланшировки, тушения, запекания, припускания;
для разогрева готовых продуктов;
для поддержания их горячими некоторое время;
для размораживания.

Оборудование также делят по источникам тепла :

электрическое;
огневое;
паровое;
газовое.