Посудомоечное оборудование помогает сохранить предприятие торговли и питания в чистоте. 

Среди такого оборудования выделяют три вида:

• тарелкомоечные;
• стаканомоечные;
• котломоечные.

Кроме того, посудомоечные машины делятся на следующие группы: тоннельные, купольные и с фронтальной загрузкой. 

Фронтальные нужны для мытья небольших и глубоких тарелок, подносов, столовых приборов, чашек в общепитах с клиентопотоком до 150 человек. Удобство такой техники обусловлено тем, что она может монтироваться в барную стойку или устанавливаться под рабочим столом.

Купольные машины предназначены на большее количество посадочных мест – до 300. Производительность такого оборудования составляет 600-1300 тарелок/час. К тому же их можно оснастить столом с душем и раковиной для предварительной обработки посуды, а также баком для отходов и столом для чистых тарелок и столовых приборов. 

Тоннельные машины предназначены для использования в крупных заведениях общепита. Они имеют внушительные габариты и большое количество отсеков для загрузки посуды. Производительность тоннельных моделей – около 1500 тарелок и столовых приборов в час. Они отличаются низким уровнем шума и тепловых выбросов.